【ワイン with ショートフィルムの時間】ワインwithショートフィルムの時間～vol.14

今月のピックアップ・ショートフィルム：ワインにぴったり！じんわりと心温まる人間ドラマと俳優陣の自然な演技が際立つ『ピロシキ』

2月のBSSTOは、ワインに合わせるのにいつも以上にぴったりな、「Recipe of Life～お腹がすくほど愛おしい、ひとくちサイズの人生ドラマ」が特集されています。世界各地の厨房や食卓を舞台に、様々なテーマと共に食のシーンがドキュメンタリーやフィクションで描かれ、それぞれがワインを合わせて楽しみたくなる作品ばかりです。なかでも、じんわりと心温まる人間ドラマと俳優陣の自然な演技が際立っていたのが、『ピロシキ』（2023年・フランス）です。

「病気に入院するお父さんが食事を摂らなくなってしまい、私が作る大好物のピロシキさえ食べなくなった」。そう、母親からふたりの子どもたちに電話が入ります。家庭を持ち、子育てや仕事に忙しい姉と、仲違いをして疎遠になっていた弟ですが、母親からの連絡を受け、入院している父親を病院から連れ出す計画を立てます。父親のささやかな願いをかなえてあげようと、スパイ大作戦のごとく計画を実行し、主治医の目をかいくぐってまんまと父親を明るい冬空のもとに連れ出す兄妹と孫たち。これまでまとまりのなかった家族が急に結束する様は見ていて微笑ましく、たった15分の短編ながら、身体がじんわり暖かくなるようなやさしさを感じる名作でした。

『ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーのひとつ』と高く評価されるエルヴィオ・コーニョ

バルベラとはイタリア・ピエモンテを代表する固有品種のひとつ。同じピエモンテでも、ネッビオーロというブドウから造られるバローロやバルバレスコが有名ですが、これらは非常に高価なワインであることから、日常的にはこのバルベラで造られるワインが家庭で楽しまれています。

このワインを手がけるのは、バローロ・ラヴェーラの家族経営のワイナリー、エルヴィオ・コーニョ。著名なワイン評論家も、「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーのひとつである」と高く評価する注目のワイナリーです。

現在ワイン造りを手がけるのは、1990年にワイナリーを興したエルヴィオ・コーニョ氏の娘、ナディア・コーニョ氏と娘婿のヴァルテール・フィッソーレ氏。この家族も仲がよく、娘の名前を冠したワインもあったりと家族愛にあふれていて、映画で描かれる愛情あふれる親子を彷彿とさせます。

ワインは、バルベラという品種の個性であるチャーミングな果実味と凝縮感ある味わい。ピロシキはもちろん、牛肉の煮込み料理や赤身肉のステーキなど肉料理と特に好相性。肉の旨みと、バルベラの爽やかな酸が心地よいハーモニーを生み出します。