【シネコヤが薦める映画と本】〔第28回〕“腐る経済”と『もったいないキッチン』
〜生き方を考えるとき、辿り着く先〜

海水浴客で賑わう江ノ島から電車で一駅。閑静な住宅街に囲まれた鵠沼海岸商店街の一角に佇む「映画と本とパンの店・シネコヤ」。こだわりの映画と本を用意して街の人たちを温かく迎える竹中翔子さんが、オススメの１本と１冊をつづる連載コラム。
今回は、”腐る経済”と”もったいない”から思い描く生き方について。

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30代も半ば…自分の年齢を考えて、ここのところ自分の生活について考えることが増えた。残りの人生（というには、まだ早い気がするけれども）、どういう生き方を選ぼうか…と、鈍行列車のごとく一つ一つの考えを辿っていくと、決まってある一つのところに終着する。

「自然」の循環の一部に、自分の生活を置くこと。

生き方の考えを巡らす終着駅は、いつもここに辿り着く。

この想いを強く感じるようになったのは、一冊の本に出会ったからだ。

衝撃的な「腐る経済」

「田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」」
著者は“タルマーリー”という田舎のパン屋を営む渡邉格（わたなべいたる）さん。パン屋が経済の本？しかも「腐る経済」と。お金は腐らない…というなんとなく呪文のようなフレーズだけは記憶していたため、「経済（お金）が腐る」話は興味深い、と匂いを嗅ぎつけて本を開いた。

著者の渡邉さんは、産地偽装や成分表示の“カラクリ”など、現代の食品ビジネスの中で心の中をモヤモヤとさせながら、サラリーマン生活を送ってきた。パン屋の経営を通して、“菌”との出会いから“金”への考え方を変革させていくこととなり…自身の経験から説いた「腐る経済」は近代の資本主義経済を暴いていく。今、渡邉さんのお店“タルマーリー”では「利潤」を出さない経営をすることで、誰からも搾取することのない“腐る経済”となって、正常なお金の循環を生み出している。

果たして“シネコヤ”というお店では、“腐る経済”を実現できるだろうか。
自分の生活の糧となる“シネコヤ”という売り物は、自然の循環に沿うものに成り得ているのだろうか…と自問自答する。

『もったいないキッチン』で見えた日本の美しい食文化

この本のみならず、こういった“腐る経済”と同じような営みを選択している人々がいることを、渡邉さんも登場するドキュメンタリー映画『もったいないキッチン』で知った。

「もったいない」＝「大切にする」ということ

「もったいない」
実は、私はあまりこの言葉が好きではない。

「もったいないでしょ」
「もったいないから、◯◯しよう」
と、現状の日本語の中で使われる「もったいない」には“損をする”というようなネガティブなイメージを感じてしまう。ところが映画に出てきた「もったいない」取り組みたちは、私の知っている「もったいない」とは異なり、もっと優しいイメージの「大切にする」という意味合いに近いように感じた。

「もったいない」は、「大切にする」ということに等しいと思う。
「美味しいから、大切にする」
「素敵だから、大切にする」
「好きだから、大切にする」
ただ、それだけなのだ。そんな風に日本古来から「大切」にされてきた営みが、「もったいない」の真意であることを『もったいないキッチン』は教えてくれた。

“腐る経済”にしても、
“もったいない”にしても、
それらは全て、自然のルールに基づいた循環の中にある。

「自然」の循環の一部に、自分の生活を置くこと。

やっぱり辿り着く先は、ここにある。